在傳統飼料的玉米-豆粕型日糧中,玉米作為主要的能量飼料,常占到日糧配方組成的60左右。而小麥等麥類原料因含較多的抗營養因子——非淀粉多糖(主要指木聚糖、β-葡聚糖等),在飼料生產中常被限制使用。小麥型日糧復合酶shm-w是金瑞生物技術有限公司采用優良菌株經現代化固態發酵,由公司動物營養專家和微生物專家根據小麥型日糧特點、經過多次飼喂試驗而研制的一種飼用復合酶,針對性強,效果好,經濟效益顯著。【設計原理】小麥雜粕型日糧的原料中含有較多的非淀粉多糖,一般含有15~25%,這些非淀粉多糖一方面構成植物細胞壁的主要成分,包裹著蛋白質、脂肪等養分,不能被動物體內的消化酶所消化;另一方面,它們能結合大量的水,使動物消化道內食糜粘度增加,阻止了內源消化酶與食糜的接觸,從而影響蛋白質、脂肪物等營養物質的消化吸收。非淀粉多糖的酶解、細胞壁的降解和營養物質的釋放,需要多酶體系的共同作用。而動物體內不能分泌這些能分解非淀粉多糖的酶。小麥復合酶shm-w重點強化木聚糖酶和纖維素酶,并根據小麥與玉米所含養分差異情況加入β葡聚糖酶、果膠酶、淀粉酶和蛋白酶等,顯著有效的解決了這些問題,達到降低飼料成本、提高飼料能量和蛋白利用率的目標。