無殼瓜子瓜為綠色食品,該瓜籽沒有外殼,只有種仁,味美純正,既可生吃,又能加工休閑食用,環(huán)保衛(wèi)生,堪稱是品質(zhì)奇珍。國(guó)家科委將此列為星火計(jì)劃項(xiàng)目,被農(nóng)業(yè)部命名為6飛種優(yōu)稀特產(chǎn)之一,榮獲首屆瓜籽展評(píng)會(huì)金獎(jiǎng),星火計(jì)劃成果展鑒交易會(huì)金獎(jiǎng),第二屆北京博覽會(huì)銀獎(jiǎng)等。目前,無殼瓜籽在京、津、滬、粵等城市以及民航、鐵路、賓館、舞廳等旅游娛樂場(chǎng)所非常走俏,產(chǎn)品供不應(yīng)求。無殼瓜籽蛋白質(zhì)含量是黑瓜籽的1,7倍和1,6倍,堪稱蛋白質(zhì),還含有豐富的氨基酸、維生素和鈣、磷、鐵、鋅、硒等礦物質(zhì),對(duì)兒童的生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用;.可防治貧血、高血壓、胃潰瘍、冠心病、糖尿病、肝炎等癥;是一種集保健、營(yíng)養(yǎng)、休閑于一體的新潮食品,有著廣闊的市場(chǎng)前景。無殼瓜籽對(duì)土壤要求不嚴(yán),凡能種植南瓜、西瓜的地區(qū)均可生產(chǎn)。每畝可產(chǎn)新瓜460公斤左右,產(chǎn)瓜子120—150公斤。