羊角紅一號是從雞澤優質羊角椒自然雜交選優提純而成。屬中早熟品種,果長20厘米,果肩寬2厘米,單果重20克左右,生長勢旺,抗病性強,耐熱性好,一般畝產5000斤,高水肥田可達6000斤以上。適合剁椒、制醬、腌漬及鮮食,是全國優質羊角椒品種資源。
據《雞澤縣志》記載,雞澤辣椒,起始隋朝,至明、清時期,享譽燕趙,曾是清宮廷御膳房不可缺少的主要調料。雞澤辣椒,以皮薄、肉厚、油多、籽香、維c含量高等諸多特點和產業規模,名揚國內外,產品暢銷數十個國家和地區。先后榮獲“全國優質產品”、“中國辣椒之鄉”、“中國特產名品”、“中國辣椒產業龍頭縣”、“河北省辣椒調味品之鄉”等多項榮譽。如今雞澤辣椒在國內外已成為品牌,每逢收獲季節,全國各地辣椒客商紛紛到雞澤采購,更有經濟頭腦者正在向全國各地引進種植雞澤辣椒,規模逐年擴大。目前,雞澤縣常年種植辣椒8萬余畝,帶動周邊區域種植30余萬畝。
2016年10月9日《人民日報》在新農村版刊登了《河北雞澤辣椒產業讓生活更紅火》一文,文章說:“有辣椒之鄉稱號的河北雞澤縣近年來以創新推動辣椒產業發展,農民的日子越來越紅火。雞澤辣椒產業產值23.5億元,目前全縣有辣椒加工企業130家,年加工鮮椒約60萬噸,產品涵蓋油辣椒、剁辣椒、辣椒醬等五大系列200余個品種”。
2017年9月21日,第十五屆中國國際農產品交易會,在北京全國農業展覽館開幕,中央電視臺播音員和解說員韓喬生為品牌農產品:雞澤辣椒代言,他把家鄉的品牌辣椒——雞澤辣椒向國內外竭力推介,受到喜辣百姓、辣椒經銷商、辣椒加工企業及辣椒種植戶的高度稱贊。
2019年9月23日是我國第二個農民豐收節,當晚央視《新聞聯播》播出了邯鄲雞澤辣椒豐收節的相關報道。金秋時節河北邯鄲雞澤縣8萬多畝辣椒迎來豐收,鮮辣椒當場采摘、現場烹飪、趣味比賽一系列活動讓這個豐收節紅紅火火。
羊角紅一號種適應性強,全國大部分地區均可種植,連續坐果性強,青椒時即可采摘上市,紅椒醬制、剁椒及腌漬更是佳,后期也可制作辣椒干。經近年在全國多點試種,表現良好,深受農民歡迎。如想了解該品種更多信息,請百度“羊角紅一號”。