海藻碘含有有機酪氨酸碘,可以被人體直接吸收,是一種理想的天然補碘新產(chǎn)品.新一代的碘鹽─—以天然生物海藻為原料的新一代碘鹽,已陸續(xù)在一些省市面世。國家碘缺乏病權(quán)威專家陳祖培肯定了它的補碘效果,它的熱穩(wěn)定性優(yōu)異,吸收性和性良好,以及海藻多糖等的輔助食療作用,正日益被人們認識和接受。目前國內(nèi)具有海藻碘生產(chǎn)資質(zhì)和批文的有湖南天泰食品有限公司。
海藻碘鹽的優(yōu)點 1、含有海藻碘濃縮液的“海藻碘鹽”,是新一代的碘鹽產(chǎn)品。海藻中的碘80為無機碘,10-20為有機碘形式,海藻碘鹽兼?zhèn)錈o機碘和有機碘的優(yōu)點。碘缺乏病權(quán)威專家陳祖培肯定:“海藻碘鹽的補碘效果同無機碘是一樣的!”“海藻活性碘兼有無機碘和有機碘的所有優(yōu)點,這是一種較好的補碘食品。”(有尿碘測定和血清測定等報告,從略) 有文獻指出,該有機碘吸收高,為無機碘的2—3倍;性好,以急、慢性積蓄性實驗表明其;以小白鼠研究,日攝入60微克無機碘即出現(xiàn)高碘甲腫,而攝取該有機碘200微克也不出現(xiàn)甲腫。
有機碘有獨特的優(yōu)點:有機碘在人體內(nèi)的路線如下:碘→進入甲狀腺→合成碘化酪氨酸→合成甲狀腺。被吸收的有機碘,可以在體內(nèi)被分解,把碘釋放出來,供甲狀腺的需要,又要以合成脂肪或旦白質(zhì)形式,把有機碘“貯存”起來,以供將來之用;即當分解代謝時,碘又會被釋放出來,進入血液,然后進入甲狀腺而被利用。碘化酪氨酸可以直接被吸收,也可以直接進入甲狀腺供甲狀腺合成甲狀腺。含碘的氨基酸,碘化酪氨酸可直接被人體吸收。
2、海藻碘是食品,在食品“回歸大自然”的呼聲中,對比無機化學品為添加劑的產(chǎn)品,顯然“海藻碘鹽”是適合所有一般人群的理想的天然調(diào)味補碘品。 3、海藻碘鹽的熱穩(wěn)定性好,按科學院海洋研究所中心實驗室的數(shù)據(jù)看,熱穩(wěn)定性明顯比普通無機碘鹽好很多。