優質加工用黃桃——83黃桃 83黃桃屬日本品種,1989年由中國農科院引進我國。2001年由山東省平邑縣大興果品專業合作社引進平邑縣武臺鎮。現已輻射帶動全縣發展面積10萬畝,成為山東省的連片83黃桃基地。
一、植物學性狀,樹姿緊湊,樹勢旺。葉片大,披針形,葉面平滑。薔薇型小花,淡紅色。自花授粉,花粉多,柱頭稍高。萌芽率高,成枝力強,長、中、短枝均能結果,耐旱抗凍。
二、果實性狀,華北地區四月初開花,花期7天。7月上旬開始成熟,是我國目前早熟黃桃品種。平均單果重150克,果重200克。果頂圓,兩半對稱。果皮金黃,向陽處披紅暈。果肉不溶質,肉質柔韌,果肉橙黃,纖維少,色卡8級。粘核,核周無紅絲,核小,加工出肉率八十五,是目前黃桃類的。
味酸甜,氣味芳香。適合加工罐頭、桃脯、速凍等,加工制品色澤橘黃,塊型美觀。坐果率高,結果早,不用人工受粉。管理簡單,畝產量3000—4000公斤。