作為國內大的設施蘆筍生產基地之一，上海崇明每年可產出數萬噸的蘆筍秸稈。如何“變廢為寶”，實現蘆筍秸稈全利用？近日，上海市農業科學院鄉村振興科技示范基地在上海洪效農業科技發展有限公司（以下簡稱“洪效農業”）揭牌，上海市農科院與該企業將合作探索蘆筍秸稈全利用。據初步估算，相關項目可將蘆筍產值提高到目前的3倍以上。
    上海市農業農村委黨組成員、副主任陸崢嶸在揭牌活動上表示，科技興則農業興，實現農業現代化，提高農業綜合生產能力，必須把農業科技創新擺在突出位置上。要增加農業技術供給，大力培育農業創新企業，不斷提高農業質量效益和綜合競爭力。
    據了解，洪效農業成立于2019年，是一家集科研、農業、農產品深加工為一體的科技創新型企業。公司以農產品廢棄物循環利用為基礎，以釀造健康飲品為己任，研發包括蘆筍濃縮青汁、蘆筍精釀啤酒在內的蘆筍系列飲品以及其他果蔬飲品。
    近年來，借助生態島的政策優勢以及長三角區位優勢，洪效農業聚焦蘆筍深加工項目，除了蘆筍原漿外，公司還拓展蘆筍秸稈的飼料化利用。“廢棄物發酵成有機肥和動物飼料，能有效帶動農業廢棄物資源化利用。”洪效農業負責人陳漢忠介紹道，“以前處理廢棄物是‘做減法’，現在我們給蘆筍秸稈‘做加法’，此次和市農科院的合作是我們在蘆筍秸稈全利用方面的進一步探索。”
    據上海市農業科學院畜牧獸醫研究所研究員林月霞介紹，下一步農科院畜牧獸醫研究所的草食動物研究團隊將聚焦蘆筍根、蘆筍秸稈中的高營養成分和藥用成分，通過研發提取黃酮類化合物、皂苷、多糖等保健成分的關鍵技術，制備蘆筍清汁。同時，利用生產蘆筍清汁后的蘆筍渣、蘆筍秸稈、蘆筍根再生產牛羊飼料。初步估算，本項目可以將蘆筍產值提高到目前的3倍以上，同時可節省糧食5萬噸，減少飼草種植面積2400畝。

    （來源：東方城鄉報）