糧食在儲藏中不合理使用化學藥劑不僅造成營養品質降低，而且引起糧食
農藥殘留，像有的農戶為了省錢和提高防蟲效果，在晾曬時直接將農藥（甚至劇毒農藥）噴灑在糧食上，造成嚴重的糧食隱患。為此，這里介紹幾種家庭科學儲糧方法，供參考。
（1）缺氧保管法。缺氧保管法須用塑料薄膜或其它密閉容器，將糧食密閉起來，使它與外界空氣隔絕，利用糧食自身的呼吸作用，消耗氧氣，積累二氧化碳，從而抑制蟲霉。其方法是：將曬干揚凈的糧食盛入容器后，立即用塑料薄膜覆蓋糧面，四周要埋入糧面以下30－50厘米，做到嚴實緊密，不漏氣。但留種糧食不宜用此法。
（2）石灰保管法。將曬干揚凈的糧食盛入容器，選擇質量好的塊狀石灰，用麻袋分裝成5千克1袋，埋入糧堆內30－50厘米深，每平方米埋入1袋，埋好后，用塑料薄膜覆蓋糧面，四周壓嚴，埋入一個月后，取出石灰即可。
（3）日光曝曬法。選擇炎熱的晴天，先把曬場掃凈、曬熱，然后將生蟲糧薄攤在曬場上，厚度3－5厘米，并經常翻動。曬糧溫度要掌握在45－52℃，糧溫在48℃左右，曝曬4－6小時，除小麥可趁熱入室外，其它糧食要待糧溫下降到接近氣溫時再入室。用日光曝曬殺蟲須注意大米、花生米忌用此法，其它糧食、油料均可采用。
（4）防蟲磷拌糧法。按每20克防蟲磷乳劑拌0.5千克麥糠的比例，先均勻地拌好“防蟲磷麥糠藥”，晾干。將曬干揚凈準備儲存的糧食，按1∶1000的比例，均勻地拌入“防蟲磷麥糠藥”，立即儲存，食用時吹凈麥糠即可。
（5）密閉防蟲法。糧食曬干后，裝進缸等容器內，用雙層報紙將容器口糊住封好，或用雙層塑料薄膜蓋口，在用繩子扎緊，把糧食密閉起來，蟲子就鉆不進去，新糧采用此法，可保存較長時間不發霉、不生蟲。
（6）氣味保糧法。含有揮發油和濃烈香味的調味品，如花椒、八角、胡椒、生姜、大蒜以及具有辛辣等刺激氣味的樹葉，如椿樹葉、花椒葉、柚葉、山蒼子葉和苦楝根皮等，都有殺滅、麻痹、抑制和驅逐糧食害蟲的功能，而對糧食的品質則沒有影響。具體辦法是：對顆粒大、間隙寬的玉米、蠶豆、大豆、云豆等雜糧，可在糧缸（桶）的底部和雜糧面層分別放上幾十瓣八角、然后密封，一年不會生蟲。
用這些方法放防治儲糧害蟲，方法簡便，并且對糧食無污染、無損傷，糧食不變質，味道正常，大家不妨一試。
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