麥收的一個環節是曬麥入倉，說到曬麥，看似簡單，實際里面也有講究，沒親自曬過麥子的人你還真不相信哩。我做為一個老農民，我深深明白，麥子從田里收回之后，應根據天氣狀況，適時攤曬，放久了就會發熱變質。在曬麥過程中應注意以下幾個要點。
，上午攤麥不宜早。
一般攤麥都選擇在上午的十點鐘左右，因為這時候，氣溫升上來了，曬麥場地都被陽光曬熱了，前夜的涼氣濕氣都散盡了，赤足走在曬麥場上有灼燙感。這樣把麥子攤開后，上曬下蒸，效果很好。有經驗的農民從不選擇在早上氣溫涼爽時攤麥。
攤麥時盡量要攤均勻，切越薄曬干的效果越好。另外在攤麥時，有條件的話，把紅小麥和白小麥分開來曬，免得混雜，影響小麥出售價格。
第二，曬麥午后應多攪。...[查看詳細]