蓮藕的種植區域較為廣泛,在我國多個地區均有種植,且在日常生活中作為常常出現,其營養價值極高下面小編就為大家介紹一下蓮藕的營養價值有哪些吧?
蓮藕的營養價值
藕既可當水果,ㄡ可作佳肴,生啖熟食兩相宜。藕不論生熟,都具有很好的藥用價值。中醫認為,生藕性寒,甘涼入胃,可消淤涼血、清煩熱、止嘔渴,適用于煩渴、酒醉、咳血、吐血等癥。婦女產后忌食生冷,惟獨不忌藕,就是因為藕有很好的消淤作用,故民間有“新采嫩藕勝太醫”之說。熟藕,其色由白變紫,有養胃滋陰、健脾的功效,是-種很好的食補佳品。而用藕加制成的藕粉,既富營養,ㄡ易于消化,有養血止血、調中開胃之功效,實為老幼體虛者理想的營養佳品。
平時食用藕時,人們往往除去藕節不用。其實藕節是-味極好的止血良藥,其味甘、澀,性平,含豐富的鞣質、天門冬素,專治各種出血,如吐血、咳血、尿血、便血、子宮出血等癥。民間常用藕節六七個,搗碎加適量紅糖煎服,用于止血,療效甚佳。
蓮藕的營養價值很高,小編建議大家多吃蓮藕,蓮藕的營養價值就為大家介紹到這,希望小編的的分享對大家有所幫助。...[查看詳細]