平菇，好氣性，菌絲體在塑料薄膜覆蓋下可正常生長，在用塑料薄膜封口的菌種瓶中也能正常生長。但是也經常會發生一些病害，比如霜霉病，今天小編就來跟大家一探究竟。

    首先，我們需要了解一下平菇霜霉病病害的癥狀。發病初期在培養料表層形成白色，棉絮狀菌絲，并慢慢擴大覆蓋面，其菌絲所到之處不出菇，繼而侵染正常菇蕾，菇體基部，使菇體變為淡土黃色至黃褐色、變軟腐爛，腐爛菇體后期輕微臭味，但較病害侵染的腐爛病菇臭味小得多。染病菇區域及霉菌菌絲覆蓋區域不再出菇。
    其次，再來研究一下霜霉病的發病原因：該霉菌在乎菇生長的溫度范圍內均可發生并危害，且多發生于深秋至初春栽培季節，即有低溫發病趨勢。尤其該季節又是大批投料生產的黃金時間段，因此越發感覺該病害的嚴重性。該霉菌孢子大量寄生于土壤、基料及水中，通過空氣，人體及蟲也可傳播，染病菇體彈射的孢子是加重危害的重要途徑之一。
    ，我們要采取一定的有效措施了。
    1、栽培用棚，栽培用土的處理，參考“軟腐病的防治”。
    2、發現病菇后，即將菇棚加大通風，停止噴水使基料表層干燥，及時摘除病菇并焚燒處理，切忌亂棄后形成新的污染源。
    3、對用過的工具及病菇發生區使用5%甲醛或80倍漂白粉處理。
    4、發病較重的菇棚，在全部采光后相應處理基料表層，刮除表層后重噴多菌靈、甲醛溶液并密閉48h,之后加強通風，不予噴水，約10d后重復出菇管理。
    5、食用菌生產村（區）一旦發現該病害等，應禁止互相串棚、參觀，以免交叉污染。...[查看詳細]

平菇為植物門側耳的子實質體，又名北風菌、蠔菌，是栽培廣泛的食用菌。平菇含豐富的營養物質，每百克于品含蛋白質20—23克，而且氨基酸成分齊全，礦物質含量十分豐富，氨基酸種類齊全。但是平菇在生長過程中卻極易感染，今天小編就介紹一下關于平菇為什么會得銹斑病以及平菇銹斑病的防治方法。

平菇銹斑病的癥狀

在平菇的菌蓋、菌柄出現的鐵銹色或暗褐色斑點稱為平菇銹斑病。此病是平菇子實體生長階段容易發生的一種性病害。引起該病發生的病原菌是一種自然界分布極廣的假單孢桿菌。發病初期，病斑只有針尖狀大小，色澤也淺，一般不影響商品價值。發病加重后，病斑迅速增大，色澤也不斷加深，常以橢圓形或梭形出現，或相互連接形成不規則的大型斑塊，在斑塊周圍伴有銹黃色變色區域。菇床嚴重感染此病時，子實體一片焦黃，導致淺色菇變成黃色菇，深色菇轉為醬色菇。銹斑病輕度危害時，對子實體的生長發育雖有影響，但不構成威脅，危害加重后，不僅會造成子實體死亡，還會影響下茬菇的正常生長，并能引起其他病害和蟲害的交叉感染。受銹斑病危害過的子實體，干巴收縮，色澤差，商品價值低。嚴重受害的病菇，菌褶扭曲，菌褶內多夾附著未能完全釋放出的孢子粉末，菌蓋也會因病斑的逐漸凹陷而起皺開裂，失去商品價值。

平菇為什么會得銹斑病

此病是平菇子實體生長階段容易發生的一種性病害。引起該病發生的病原菌是一種自然界分布極廣的假單孢桿菌。...[查看詳細]

平菇種植戶在種植過程中有時候會發現平菇出現白色小點，呈瘤狀的“白疙瘩”，如何防治平菇發生“白疙瘩”呢？下面小編就具體為大家介紹下防治平菇“白疙瘩”的方法。

一、更換品種，增強抗病能力。

實踐證明，在同一地區，反復養殖同一品種，發病率高，每年更換一次新品種，特別要選育抗病能力強的品種，為養殖豐收，打下了堅實的基礎。...[查看詳細]

平菇發生僵菇病了，怎么辦呢？大家來看一下小編給你找到的解決辦法。
    一、平菇僵菇病病害癥狀：幼菇在分化前染病，很小就死亡，菌蓋直徑約1cm左右，整個菇體（菇叢）呈干、白、僵化狀，不軟、不腐、不臭，有的菌蓋表皮緊繃、發亮，有的菌蓋上似有一層粉狀物。培養料未見任何異變，但此后將不再出菇。
    二、發病原因：該霉菌大量寄生于土壤菇棚的縫隙及原料中，空氣、人體、蟲也是重要的傳播途徑。
    三、防治措施：無防治藥，重點是“防”,適當降低棚內溫度加大通風，藥防參考“軟腐病”.
    軟腐病預防措施
    1、栽培大棚遠離發病區建造，這是根本的預防手段。
    2、繼續在發病區進行生產時，應對栽培大棚作如下處理：
    （1）焚燒：將原大棚上部架桿、覆蓋物全部除去將墻體刮除1~3cm,地面翻松約10cm后，在棚內鋪厚約20cm廢棄作物秸稈或柴草類，四周墻根部盡量堆高堆多一些，點燃焚燒。焚燒后的灰燼翻入土內并整平地面，重新覆膜并盡量密閉，經約10d即可啟用。
    （2）：將大棚墻體刮除1cm,地面翻松5cm后，配制6%甲醛水溶液，根據發病程度掌握使用量在200~600g/平方米，實行毯式噴灑。
    注意要點：一要噴灑均勻、不留任何死角，無藥區；二要噴灑速度快，用高壓噴霧器2~3人操作；三是噴完后立即密封大棚出入口以及通風口，一周后即可啟用。也可根據發病程度，用多菌靈0.3~0.6kg,甲醛0.2~0.4kg共同溶于100kg水中，按上述方法處理大棚并均勻噴灑，亦有很好的效果。
    3、栽培料中加入干料重0.3%的多菌靈或使用活性發酵劑進行高溫堆酵（65~70℃）處理。
    4、栽培用土的處理：遠離栽培區是老栽培區、原發菌區取土，過篩使土壤顆粒直徑3mm以下，將過篩后的細土暴曬，能使其干燥，每噸土用50%多菌靈250g、 36%甲醛400g兌水500kg邊噴邊拌，拌兩遍并噴完藥液，然后覆蓋塑料膜，約一周后可隨用隨取。
    5、菌袋入棚一段時間，尤其是出菇后，如果培養料表面出現白色綿毛（絨毛）狀菌絲后，應立即用刀鏟類工具將發病區刮除約2cm基料，并在該區域涂抹400倍多菌靈溶液，將刮除物干凈并隨之焚燒處理，不可使用土埋方式，更不能隨便扔棄。
    6、一旦發生染病菇，應立即加強通風并停止噴水，使棚內空氣濕度降至，并立即將病菇摘除，參考上述措施清理病區和處理病菇，并對使用工具在400倍多菌靈溶液中浸泡。1~2周后觀察若無霉菌菌絲長出，可重新正常管理。
    7、發病初期或潮間無菇生長時，可對培養料表面進行一遍刮除處理，方法同上。
    8、發病較重或發現較晚，已形成嚴重危害的栽培大棚則不必進行上述處理，只有基料，重新進行大棚處理后再行栽培生產。...[查看詳細]