小麥從播種到成熟整個生長過程可劃分為12個生育時期，即出苗、三葉、分蘗、越冬、返青、起身、拔節、孕穗、抽穗、開花、灌漿、成熟期，其中灌漿期又可分為籽粒形成期、乳熟期、臘熟期、完熟期。小麥不同時期收獲，其產量高低大不相同，因此，小麥什么時候收獲產量，小麥收獲的時期是什么時期，下面就和小編一起了解下吧！

小麥什么時候收獲產量，小麥收獲的時期

小麥成熟程度是決定小麥是否可以收獲的主要依據。從小麥籽粒成熟可以分為乳熟期、蠟熟期和完熟期三個階段。在臘熟末期，小麥籽粒中干物質積累達到高峰，品質好，產量，生理也完全成熟，是人工收獲的季節。

農民檢查是否達到蠟熟期，只要取出麥粒用手指一劃，如果呈現出蠟狀，這就說明到了蠟熟期，一般比完熟期（麥粒完全變硬）提前2—3天。這時是產量的時候，得馬上搶收。

完熟期時，小麥莖稈全部干枯，籽粒體積縮小，含水量降低，呈干硬狀，用指甲擠壓不易破碎，此時為機械收割時期，易脫粒且不易破碎。但完熟期后，麥粒養分會倒流入秸稈，造成粒重下降，每畝產量減產將達30公斤到50公斤，如遇陰雨連綿，籽粒又會生芽發霉，品質變差，損失更大。因此，掌握收獲時機，適時搶收非常關鍵。

如何斷定小麥蠟熟期？

  1、觀察籽粒

籽粒一般呈深淺不同的橘黃色，用小刀切后見橫切面呈蠟質狀稍硬，僅腹溝處稍軟，腹溝附近空腹已消失，籽粒背部仍能擠壓出輕微指甲印。

2、觀察麥株葉尖、葉片、葉鞘

麥株葉尖、葉片、葉鞘順序變黃，莖稈從下向上變黃，只有上部一葉及其附近仍呈綠色，穗下莖變黃，旗葉鞘及倒數第二節轉黃不干枯，全株呈黃、綠、黃三段。

3、遠離麥田觀察

若麥株上下皆黃，中間是一條綠帶，就可以斷定這塊麥田已進入蠟熟期，這時收割適宜。

因此，要密切注意收割前小麥子粒發的變化。在小麥進入蠟熟末期前根據自己的實際情況做好準備。在檢查子粒時，要選出這塊地的代表穗，然后取這個穗的中間粒進行檢驗，因為同一穗小麥，不是在同一時間內成熟，而是自上而下逐漸成熟的。

在收獲時間上，一般而言，華北地區，尤其是河南地區一般是在6月由南向北步入小麥的收獲時節。在這一時節，農民伯伯，要密切關注天氣問題，以防雨水降低小麥的產量質量問題。

以上就是小麥什么時候收獲產量，小麥收獲的時期相關知識，現在大家知道小麥合適收獲合理了吧，希望小編的文章能給大家帶來幫助。