說到山藥，的品種當屬鐵棍山藥。而河南溫縣鐵棍山藥是出名，口感，因此，溫縣鐵棍山藥已經成為當地的地標產品。那么正宗鐵棍山藥產地真的是溫縣？正宗鐵棍山藥長什么樣子呢？下面就來了解一下吧。

正宗鐵棍山藥產地

盛產懷山藥，也就是我們常說的鐵棍山藥。我們通常只知鐵棍山藥產地焦作是，卻不知真正地道的卻必須是焦作溫縣！

而鐵棍山藥為何又叫懷山藥，這要追述到明清時期的歷史，那時候溫縣隸屬懷慶府，所以取名一個懷字。而同樣是溫縣特產的懷牛膝、懷地黃和懷菊花，與懷山藥一起并稱四大懷藥，在古時是皇室的貢品，歲歲征收。尤其懷山藥，現在已經被申請為國家原產地保護特產，成為溫縣人的驕傲！

鐵棍山藥和普通的菜山藥有什么不同...[查看詳細]

鐵棍山藥好吃也滋補，可是卻有一個缺點，就是手碰到鐵棍山藥的粘液很容易過敏，手就會發癢，那么有什么給鐵棍山藥削皮的好方法，能不讓手發癢呢？下面農資小編就為大家整理了一下鐵棍山藥去皮妙招，希望對大家有所幫助。

鐵棍山藥去皮妙招

鐵棍山藥去皮妙招：蒸

鐵棍山藥皮可以先蒸過之后再去皮，蒸過后的山藥會像紅薯一樣，非常好去皮。

鐵棍山藥去皮妙招：切段...[查看詳細]

鐵棍山藥富含豐富的蛋白質，維生素和多種氨基酸與礦物質，既能補脾肺腎之氣，又能滋養脾肺腎之陰，為氣陰雙補之珍品。然而普通山藥，沒有鐵棍山藥營養價值和藥用價值高，只是單純的做菜用。所以，日常養生時要多吃鐵棍山藥哦。那么鐵棍山藥怎么吃？下面農資小編就為大家介紹一下鐵棍山藥吃法大全。

鐵棍山藥怎么吃

鐵棍山藥黑芝麻粥

材料：大米、鐵棍山藥、黑芝麻、梨汁、冰糖。

做法：...[查看詳細]

鐵棍山藥是眾多山藥品種之一，很多消費者都對鐵棍山藥和普通山藥分不清，網上有的人說鐵棍山藥得藥用價值遠大于普通山藥，那么真的是這樣嗎？下面農資小編就為大家介紹一下鐵棍山藥和普通山藥哪個營養價格更高吧。

鐵棍山藥真的比普通山藥更營養嗎

其實，鐵棍山藥和粗山藥所含的營養成分并沒什么大的差別，不同的只是產地和品種不同，營養價值差別不大。但鐵棍山藥產量低，加上作為品牌在做推廣，有的甚至是當做禮品贈送，所以附加了部分品牌價值，所以價格就高上去了。但對于普通老百姓來說，無論是鐵棍山藥還是表皮毛糙的山藥，其實山藥所含的營養成分差別都不大。

鐵棍山藥是懷山藥的一種，而懷山藥為首的四大懷藥是道地藥材的代表。古代醫家是比較推崇懷山藥的。而現代研究表明，懷山藥在多糖，尿囊素，細胞后含物等成分的含量上是遠高于普通山藥的。

也就是說鐵棍山藥是比普通山藥的藥用價值要好的。...[查看詳細]